もうすぐ お目見え「男爵プリン」

「菓子工房みやたけ」さんから　発売予定の　☆男爵プリン☆　試食させていただきました！！　男爵の風味が広がる　甘さあっさりプリンもうすぐ登場です！

 

松風さんの和菓子

倶知安町　羊蹄の里にある「松風」さんは、一か月に一度だけオープンする和菓子屋さん。
 親しみのあるどら焼きはニセコ産の小豆がたっぷり。
カラフルな練り切りは食べるのがもったいないくらい。。。　
温かい日差しの向こうには羊蹄山　背中にはアンヌプリの景色が、、、 何とも贅沢な空間です。　

お菓子教室も定期的に行われていて、本日も「松風さん」ファンが遠いところから沢山来られてました。

 旦那様は　プロカメラマンの渡辺洋一さん。日本を代表するスキー写真家です。
　来月に農高生の課外授業でおじゃまさせていただきます☆　
（この内容はまた後日アップしま～す）　　
＊松風さんの月に一度の営業日と、お菓子教室は以下のＨＰよりご確認ください。http://matsukaze.upas.jp/

町内のお菓子屋さん 「菓子工房みやたけ」の新発売☆

町内にあるお菓子屋さん　「菓子工房みやたけ」さんは　出来るだけ地元の食材を使い
お菓子作りをしています。

 去年より羊蹄産男爵で作ったポテトペースト使用の焼き菓子「ガレットde男爵」も販売しています。

今回はお隣の町　蘭越で　ブルーベリー・ブラックベリー栽培に取り組んでいる
「ファームトピア」さんのブラックベリーでわいいマカロンが 誕生しました！！

　

アンケート調査

千歳空港で農高生が取ったアンケートです。　道内の利用者が多いことや、やはりみなさん　アウトドアをイメージされる方が多いこと。　豪雪うどんの認知度が高いことなどがわかり、今後の商品開発にも参考になります。

空港内でアンケートに答えて いただいた方有難うございました☆

今年も倶知安農高と連携です。

倶知安農業高校は、循環型農業の確立と地域を元気にする活動をしている学校です。
２年生３年生になると　・生活班・作物班 ・草花班・畜産班・加工班
のグループに分かれ、一年をとおして自分たちが決めたプロジェクトを行います。

２４年から　特産品開発に向けての取り組みを「ふうどLABOようてい」と進めてきたのは
生活班のメンバー。

 先輩たちは「ぽむっちょ」というスイーツを開発して巣立ち、
そのあとを　後輩女子6名がしっかり引き継いでくれることになりました！

「ぽむっちょ」は製作過程に、液体窒素を使うという高度な技が必要なため、残念ながら
商品化に至りませんでしたが、今年はこの土地ならではのものを商品化するためにはどうすれば？というところも考え　再度チャレンジ！！

さてさて　どんなものが出来上がるか楽しみです。

24年度に開発・商品化されたスイーツの販売いたしま～す！

GWに千歳空港ターミナル　センタープラザで行われる
観光PRイベント倶知安町ブースにて　ポテトペーストスイーツを販売します。
５日は　農高生が考案した「ぽてドーナツ」の試食＆アンケートも行います。

NAC、ライオンアドベンチャーの体験型アトラクションなど
子供も楽しめるスペースもありますよ～